Сельдь в горчично-уксусной заливке
Пищевая ценность
- Калории472ккал
- Белки27.6г
- Жиры36.2г
- Углеводы4.3г
Для праздничного застолья можно приготовить аппетитную закуску из солёной селёдки. Моё предложение — это сельдь в горчично-уксусной заливке, которая получается безумно вкусной, сочной, с пикантной ноткой. Для заливки потребуется яблочный уксус, горчица в зёрнах, масло, специи. Такой состав делает закуску заметным блюдом на праздничном столе. Гости точно будут в восторге!
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Возьмём по списку необходимые продукты.
- 2
Селёдку для закуски очищаем, потрошим и нарезаем в форме порционных ломтиков. Нарезку складываем в селёдочницу.
- 3
Очищаем репчатый лук, на разделочной доске измельчаем его в форме тонких полуколец. Заготовку перекладываем в миску, сбрызгиваем яблочным уксусом и мнём руками.
- 4
В небольшую пиалу вливаем подсолнечное масло, добавляем в него горчицу в зёрнах и яблочный уксус. Подсыпаем смесь молотых перцев и сахар. Энергично смешиваем ингредиенты. Заливка для селёдки готова.
- 5
Подготовленную луковую нарезку распределяем на рыбных ломтиках.
- 6
Сверху селёдку с луком равномерно поливаем приготовленной пикантной заливкой.
- 7
В принципе блюдо можно считать готовым, но лучше отправить селёдку в холодильник на пару часиков. Закуска из селёдки в пикантной заливке готова, угощайтесь!
