Самса с фаршем и тыквой
Пищевая ценность
- Калории220ккал
- Белки9.9г
- Жиры13г
- Углеводы15.8г
Из готового слоёного теста можно приготовить самую разнообразную выпечку, в том числе — самсу. Предлагаю к перекусу сделать сочную самсу с начинкой из мясного фарша и тыквы. Получается такая самса с фаршем и тыквой смачной, вкусной и аппетитной, голодными ваши домочадцы не останутся. Для рецепта подойдёт любой мясной фарш, я использовала заготовку из свинины.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготовим продукты, тесто размораживаем заранее
Чтобы испечь в духовке самсу с фаршем и тыквой, подготовим ингредиенты. Слоёное тесто предварительно размораживаем. Очищаем тыкву и лук.
- 2
К фаршу добавляем измельчённый лук и натёртую тыкву, солим, перчим
Для начинки натираем тыкву. Лук шинкуем кусочками. В миске соединяем мясной фарш, тыкву и лук. Ингредиенты по вкусу солим и перчим. Можно добавить своих любимых специй или приправ.
- 3
Перемешиваем, начинка готова
Между собой ингредиенты перемешиваем. Начинка для домашней самсы готова.
- 4
Тесто скатываем в рулет
Размороженное тесто скатываем в рулет.
- 5
Разрезаем рулет кусочками
Нарезаем рулет из слоёного теста на кусочки шириной примерно 3 см. У меня получилось 6 кусочков.
- 6
Кусочки ставим срезом вниз, прижимаем и раскатываем в лепёшки
Поверхность присыпаем мукой. Кусочки теста ставим срезом вниз. Прижимаем каждую заготовку ладонью, а потом раскатываем в лепёшки.
- 7
На лепёшки кладём начинку
На каждую лепёшку помещаем порцию приготовленной начинки.
- 8
Скрепляем края в форме треугольника
Плотно скрепляем края, формируя треугольную самсу.
- 9
Укладываем самсу на противень швом вниз, смазываем яйцом, посыпаем кунжутом
Самсу перекладываем на противень швом вниз. Взбиваем яйцо, смазываем им самсу и сверху посыпаем кунжутом.
- 10
Выпекаем самсу при 180 градусах 35 минут
Ставим противень с самсой в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 35 минут.
- 11
Самса получилась вкусной и сочной
Домашняя самса с фаршем и тыквой получилась вкусной и сочной. Всем приятного аппетита!
