Приготовить вкусные домашние пирожки можно с разнообразными начинками. Для сытного варианта я предлагаю использовать мясной фарш и грибы. Пирожки с такой начинкой получаются аппетитными и смачными. Ингредиенты обжарим на сковороде вместе с репчатым луком. Я уверена, что пошаговый рецепт начинки из грибов с фаршем для пирожков вам обязательно пригодится.
Начинка из грибов с фаршем для пирожков
Количество порций: 1
Время приготовления: 25 минут
Ингредиенты
- Лук репчатый: 1 шт.
- Фарш мясной: 400 г
- Шампиньоны свежие: 200 г
- Масло растительное: 3 ст. ложки
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
Приготовление
- 1
Подготовим для начинки необходимые ингредиенты. Репчатый лук очищаем. Свежие грибы промываем под проточной водой от песка и загрязнений. Фарш можно использовать любой, в том числе — смешанный из свинины и говядины.
- 2
Репчатый лук шинкуем небольшими кусочками. В сковороде разогреваем растительное масло и загружаем нарезку из лука. Пассеруем лук до мягкости.
- 3
Пока обжаривается лук, нарежем кусочками грибы. Заготовку из шампиньонов перекладываем на сковороду к луку.
- 4
Вместе ингредиенты обжариваем в течение 5 минут, периодически их перемешиваем.
- 5
К луку и грибам добавляем мясной фарш.
- 6
Содержимое на сковороде солим на свой вкус, сдабриваем чёрным молотым перцем.
- 7
Обжариваем ингредиенты приблизительно 10 минут. Мясные кусочки фарша нужно периодически разбивать кулинарной лопаточкой.
- 8
Сочная и вкусная начинка для пирожков из фарша с грибами готова! Остужаем её, а потом принимаемся за лепку пирожков. Всем приятного аппетита!
