Начинка из грибов с фаршем для пирожков
Пищевая ценность
- Калории1501ккал
- Белки75.6г
- Жиры125.5г
- Углеводы16.6г
Приготовить вкусные домашние пирожки можно с разнообразными начинками. Для сытного варианта я предлагаю использовать мясной фарш и грибы. Пирожки с такой начинкой получаются аппетитными и смачными. Ингредиенты обжарим на сковороде вместе с репчатым луком. Я уверена, что пошаговый рецепт начинки из грибов с фаршем для пирожков вам обязательно пригодится.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
По списку возьмём продукты
Подготовим для начинки необходимые ингредиенты. Репчатый лук очищаем. Свежие грибы промываем под проточной водой от песка и загрязнений. Фарш можно использовать любой, в том числе — смешанный из свинины и говядины.
- 2
Репчатый лук измельчаем кусочками и пассеруем до мягкости на сковороде
Репчатый лук шинкуем небольшими кусочками. В сковороде разогреваем растительное масло и загружаем нарезку из лука. Пассеруем лук до мягкости.
- 3
Нарезаем кубиками шампиньоны, добавляем их к луку на сковороду
Пока обжаривается лук, нарежем кусочками грибы. Заготовку из шампиньонов перекладываем на сковороду к луку.
- 4
Обжариваем лук с грибами 5 минут
Вместе ингредиенты обжариваем в течение 5 минут, периодически их перемешиваем.
- 5
Далее перекладываем на сковороду мясной фарш
К луку и грибам добавляем мясной фарш.
- 6
Солим и перчим
Содержимое на сковороде солим на свой вкус, сдабриваем чёрным молотым перцем.
- 7
Готовим начинку в течение 10 минут, кусочки фарша нужно разбивать в процессе лопаточкой
Обжариваем ингредиенты приблизительно 10 минут. Мясные кусочки фарша нужно периодически разбивать кулинарной лопаточкой.
- 8
Начинка готова, остужаем её, а потом начинаем лепить пирожки
Сочная и вкусная начинка для пирожков из фарша с грибами готова! Остужаем её, а потом принимаемся за лепку пирожков. Всем приятного аппетита!
