Вкусные и пышные жареные пирожки очень быстро исчезают с тарелки. Горохово-грибная начинка, полезнее, чем картофельная или рисовая. Горох обеспечивает организм белками, пара-тройка пирожков с горохом заменит сытный обед. Гороховое пюре с кориандром, жареным луком и грибами великолепно сочетается с дрожжевым тестом. Начинку можно приготовить накануне и поставить в холодильник.
Жареные пирожки с горохом и шампиньонами
Количество порций: 4
Время приготовления: около 2 часов
Ингредиенты
- Горох: 500 г
- Грибы шампиньоны: 300 г
- Лук репчатый: 1 шт.
- Мука пшеничная: 600 г
- Вода: 350 мл
- Масло подсолнечное: 80 мл (для теста)
- Масло подсолнечное: 340-400 мл (для обжаривания)
- Сахар: 1 ст. ложка
- Соль: 1,5 ч. ложки
- Дрожжи быстродействующие: 2 ч. ложки
- Кориандр (зерна): 1 ч. ложка
Приготовление
