Приготовление пищи - это не просто способ утолить голод, но и возможность насладиться вкусом традиционных блюд, сохранившихся в русской кухне на протяжении веков. Одним из таких любимых рецептов является гречка по-купечески, которая идеально сочетает сытность и аромат. Сегодня я предлагаю вам попробовать необычный вариант этого классического блюда - гречку по-купечески с добавлением копчёной курицы. Аппетитная гречка по-купечески с копчёной курицей станет отличным выбором для семейного обеда или ужина.
Гречка по-купечески с копчёной курицей
Количество порций: 3
Время приготовления: 35 минут
Пищевая ценность
- Калории 501 ккал
- Белки 27.6 г
- Жиры 20.3 г
- Углеводы 48.5 г
Ингредиенты
- Курица копчёная: 200 г
- Крупа гречневая: 1 стакан
- Морковь: 1 шт.
- Лук репчатый: 1 шт.
- Паста томатная: 2 ч. ложки
- Масло растительное: 2-3 ст. ложки
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
- Вода: 2,5 стакана
Приготовление
- 1
Для приготовления гречки по-купечески с копчёной курицей потребуются вот такие продукты. Очищаем морковь и репчатый лук. Гречку перебираем и ополаскиваем, откинув на сито, под проточной водой.
- 2
Нарезаем репчатый лук небольшими кусочками. Разогреваем в подходящей посуде растительное масло, выкладываем нарезку из лука и обжариваем её пару минут.
- 3
Морковь измельчаем с помощью тёрки. Добавляем натёртую морковь к луку, перемешиваем и продолжаем обжаривать овощи совместно 3-4 минуты.
- 4
К овощам помещаем нарезанное небольшими кусочками копчёное куриное мясо. Дополняем ингредиенты томатной пастой. В состав продуктов вливаем примерно 50 мл тёплой кипячёной воды. Перемешиваем, тушим 3 минуты.
- 5
Спустя это время выкладываем к ингредиентам подготовленную гречневую крупу. По вкусу солим ингредиенты и перчим.
- 6
Содержимое заливаем кипячёной водой, перемешиваем и доводим до кипения.
- 7
После закипания убавляем нагрев плиты, под крышкой варим гречку по-купечески с копчёной курицей примерно 20 минут.
- 8
Гречка по-купечески с копченой курицей - это идеальное сочетание традиционного русского блюда и современного подхода к приготовлению. Она порадует вас своим богатым вкусом и ароматом, а также легкостью приготовления. Приятного аппетита!
