Если вы любите домашнее солёное сало, то пополните коллекцию рецептов его засолки ещё одним способом. Предлагаю засолить сало в рассоле, в составе которого присутствует сахар. Этот сладкий ингредиент подчеркнёт вкус сала и придаст ему пикантности. Аппетитное сало в рассоле с сахаром — отличная закуска для посиделок!
Сало в рассоле с сахаром
Количество порций: 4
Время приготовления: 4 дня
Ингредиенты
- Сало: 500 г
- Вода: 500 мл
- Сахар: 1 ст. ложка
- Чеснок: 3 зубчика
- Соль: 1 ст. ложка (+ 3 ст. ложки для обвалки)
- Перец чёрный (горошком): 5 шт.
- Лист лавровый: 1-2 шт.
Приготовление
