Для любителей морковки по-корейски предлагаю разнообразить вкус традиционного состава закуски и добавить к ингредиентам корень имбиря. Благодаря свежему имбирю корейская морковка приобретает пикантную нотку и приятный аромат. Простота приготовления этого блюда делает его доступным для реализации даже начинающим кулинарам. Сочная морковь по-корейски с имбирём может быть использована в качестве аппетитной закуски или добавлена в салаты как ингредиент.
Морковь по-корейски с имбирём
Количество порций: 2
Время приготовления: около 1 часа
Пищевая ценность
- Калории 256 ккал
- Белки 1.1 г
- Жиры 22.8 г
- Углеводы 12 г
Ингредиенты
- Морковь: 1 шт. (крупная)
- Корень имбиря: 20 г
- Чеснок: 1 зубчик
- Приправа для моркови по-корейски: 1 ч. ложка
- Масло растительное: 3 ст. ложки
- Уксус 9%: 1 ч. ложка
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
- Сахар: 0,5 ч. ложки
Приготовление
- 1
Чтобы приготовить морковку по-корейски с имбирём, потребуются вот такие продукты. Очищаем морковку, корень имбиря и чесночный зубчик.
- 2
Для измельчения моркови лучше воспользоваться специальной шинковкой для овощей по-корейски. Натёртую морковку помещаем в миску.
- 3
А вот для измельчёния корня имбиря и чеснока потребуются обычная тёрка с маленькими ячейками. Натёртый имбирь с чесноком добавляем к морковке в миску.
- 4
К морковке вливаем растительное масло.
- 5
Следом всыпаем в миску к ингредиентам растительное масло.
- 6
Осталось ещё добавить в состав морковки сахар, соль, чёрный молотый перец. Эти специи можно варьировать на свой вкус.
- 7
Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой. Миску с корейской морковкой затягиваем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 30-60 минут. Спустя это время можно приступать к дегустации сочной корейской морковки с имбирём.
- 8
Морковка по-корейски с имбирём получилась сочной, в меру острой, с пикантным вкусом. Приятного всем аппетита!
