Салат «Мимоза» с рыбными консервами без картошки
Пищевая ценность
- Калории551ккал
- Белки31.2г
- Жиры39г
- Углеводы11.9г
Салат из советской кухни — Мимоза — и по сегодняшний день остаётся популярным и востребованным. У каждой хозяйки есть свои кулинарные вариации сборки этого слоёного салата. Предлагаю приготовить салат Мимоза с рыбными консервами без картошки, который тоже получается очень вкусным и сочным.
Заранее для рецепта отвариваем яйца (9-10 минут после закипания). Также отварить нужно морковь (примерно 30 минут после закипания). Отварные яйца и морковь остудить и очистить.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготовим ингредиенты
Чтобы приготовить салат Мимоза с рыбными консервами без картошки, возьмём нужные продукты. Собирать салат можно в общем подходящем блюде или порционно, используя сервировочное кольцо или креманки.
- 2
Нарезаем лук маленькими кусочками, поливаем лимонным соком и перемешиваем, оставляем на 5 минут
Очищаем репчатый лук. Мелко шинкуем лук кусочками. Нарезку из репчатого лука перекладываем в небольшую миску и поливаем лимонным соком. Перемешиваем, маринуем лук 5 минут.
- 3
Первый слой — натёртая морковь + соль по вкусу + майонез
Первым слоем нашей Мимозы будет морковка. Варёную морковку натираем, выкладываем ровным слоем. Немного солим по вкусу и покрываем майонезом.
- 4
Второй слой — замаринованный лук
На морковный слой помещаем замаринованный в лимонном соке лук.
- 5
Третий слой — размятые вилкой рыбные кусочки + майонез
Рыбные кусочки без масла из банки перекладываем сначала на тарелку. Разминаем рыбку вилкой. Затем формируем рыбный слой и смазываем его майонезом.
- 6
Четвёртый слой — натёртые белки + соль, перец + майонез
Куриные яйца разделяем на белки и желтки. Пока желтки отставляем в сторону. Белки натираем и размещаем новый слой. Слой из белков по вкусу присаливаем и перчим. Покрываем слой майонезом.
- 7
Последний слой — натёртые желтки
По традиции завершаем сборку салата Мимоза слоем из мелко натёртых желтков.
- 8
Даём салату пропитаться в холодильнике 30-40 минут, украшаем зеленью и подаём к столу
Мимозу убираем на 30-40 минут в холодильник, чтобы слои пропитались. Перед подачей на стол украшаем салат веточками зелени (или на своё усмотрение). Приятного всем аппетита!
