Салат «Мимоза» с шампиньонами и рыбными консервами
Пищевая ценность
- Калории618ккал
- Белки38.7г
- Жиры44.4г
- Углеводы11.7г
Салаты — это неотъемлемая часть многих праздничных столов, и одним из самых популярных вариантов является салат с рыбными консервами «Мимоза». Он сочетает в себе простоту приготовления и богатство вкусов, что делает его идеальным выбором для любого случая. В этом рецепте я добавила к традиционным продуктам для салата обжаренные шампиньоны, которые придали блюду особую нотку и сделали его более сытным. Аппетитный салат «Мимоза» с шампиньонами и рыбными консервами прекрасно подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного застолья, радуя гостей своим ярким видом и насыщенным вкусом.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготовим продукты
Чтобы приготовить слоёный салат с шампиньонами и рыбными консервами, потребуется вот такие продукты. Заранее для салата нужно отварить куриные яйца и морковь. Очищаем репчатый лук, грибы ополаскиваем проточной водой и обсушиваем бумажными полотенцами.
- 2
Обжариваем лук 3-4 минуты
В сотейник или в сковороду вливаем растительное масло. Лук нарезаем маленькими кусочками и добавляем его в сковороду, когда масло прогреется. Луковую нарезку обжариваем до мягкости в течение 3-4 минут.
- 3
Добавляем измельчённые грибы, обжариваем 7-8 минут
Свежие шампиньоны нарезаем небольшими кусочками. Отправляем нарезанные шампиньоны к луку. Перемешиваем, обжариваем ингредиенты совместно 7-8 минут. Влага от грибов должна полностью выпариться. Заготовку из грибов и лука для нашего салата остужаем.
- 4
Первый слой — рыбные консервы + майонез
Первым слоем нашего салата выкладываем рыбные консервы. Предварительно рыбные кусочки нужно размять на тарелке вилкой. Слой из рыбных консервов смазываем майонезом.
- 5
Второй слой — обжаренные шампиньоны +соль, перец + майонез
Вторым слоем размещаем обжаренные шампиньоны с луком. Грибной слой по вкусу солим, перчим и покрываем тоже майонезом.
- 6
Третий слой — натёртая морковь + майонез
Варёную морковку крупно натираем и формируем третий слой «Мимозы». Не забываем смазать этот слой майонезом.
- 7
Четвёртый слой — натёртые белки + соль, перец + майонез
На морковном слое размещаем слой из натёртых куриных белков. Этот слой тоже немного солим и перчим. Смазываем слой из белков майонезом.
- 8
Завершающий слой — накрошенные желтки
По традиции сборку салата «Мимоза» завершаем натёртыми мелко куриными желтками. Этот слой смазывать не нужно. Перед подачей к столу салат «Мимоза» с шампиньонами и рыбными консервами должен настояться в холодильнике для лучшей пропитки слоев.
- 9
Приятного аппетита
Когда ваш салат будет готов, не забудьте украсить его свежей зеленью или ломтиками лимона для дополнительного цвета и аромата. Надеюсь, что вы и ваши гости оцените этот рецепт по достоинству и будете готовить его снова и снова. Приятного аппетита!
