Картофельные чипсы в духовке
Пищевая ценность
- Калории128ккал
- Белки1.6г
- Жиры7.6г
- Углеводы13.7г
Картофельные чипсы легко и просто приготовить в домашних условиях. Можно чипсы из картошки пожарить на сковороде, но мне больше нравится вариант в духовке. Такие картофельные чипсы в духовке получаются хрустящими и вкусными, для здоровья они абсолютно не вредны. В состав специй я включила только куркуму, чёрный перец, соль, вы можете добавить также пряные травы и свои любимые приправы.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Чтобы сделать в духовке картофельные чипсы, возьмём нужные продукты.
- 2
Картошку очищаем и нарезаем тоненькими слайсами. Удобнее всего использовать специальную тёрку.
- 3
Чтобы с картофельной нарезки удалить лишний крахмал, ломтики перекладываем в миску и заливаем холодной водой. Выдерживаем картофельные ломтики в воде в течение 5 минут.
- 4
С картошки воду сливаем и перекладываем нарезку на вафельное полотенце, чтобы обсушить ломтики.
- 5
Вновь нарезку из картошки перекладываем в миску, по вкусу солим, перчим, всыпаем куркуму, вливаем масло. Хорошо перемешиваем ингредиенты.
- 6
Противень застилаем качественным пергаментом. Выкладываем картофельные ломтики.
- 7
Картошку накрываем сверху пергаментом, чтобы во время приготовления в духовке чипсы не подгорели. Загружаем противень в духовку, разогретую до 180°, на 25 минут.
- 8
Достаём картофельные чипсы из духовки. Сначала они по структуре получаются мягкими, но когда остынут, приобретают хруст. Подаём домашние картофельные чипсы к перекусу вместе с любимым соусом. Приятного аппетита!
