Салат из крупных огурцов с перцем на зиму

Салат из крупных огурцов с перцем на зиму
Количество порций: 2
Время приготовления: около 3 часов

Аппетитный салат из крупных огурцов с болгарским перцем на зиму станет отличным дополнением к вашему зимнему столу. Огурцы и сладкий болгарский перец идеально дополняют друг друга, создавая гармоничное сочетание вкусов и текстур. Сладкий болгарский перец добавляет не только цветовую палитру, но и сладость, которая балансирует кислоту и придаёт салату особую нотку. Этот рецепт является настоящей находкой для любителей домашних заготовок, ведь он прост в приготовлении и не требует много времени.

Из предложенного количества ингредиентов получается 1 л салата. Банки обязательно простерилизуйте, а крышки к ним прокипятите.

Ингредиенты

  • Огурец свежий: 1 кг (крупные, переросшие)
  • Сладкий болгарский перец: 1 шт.
  • Лук репчатый: 1 шт. (средний)
  • Чеснок: 1 зубчик
  • Соль: 1 ст. ложка
  • Сахар: 2 ст. ложки
  • Уксус 9%: 1 ст. ложка
  • Масло растительное: 2 ст. ложки
  • Зелень свежая: 2 веточки (у меня – петрушка)

Приготовление

Оцените рецепт