К обеденной трапезе предлагаю сварить на мясном бульоне вкусный рассольник. Обычно готовят рассольник с перловкой, а я предлагаю альтернативный вариант — с рисом, дополнив его малосольными или солёными огурцами. Получается рассольник с рисом и огурцами наваристым, сытным и аппетитным. Для готовки у меня был куриный бульон, можно также использовать отвар на свинине, говядине, индейке.
Рассольник с рисом и огурцами
Количество порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты
- Мясной бульон: 1,7 л
- Картофель: 2 шт.
- Рис: 3 ст. ложки с горкой
- Морковь: 1 шт.
- Лук репчатый: 1 шт.
- Огурец маринованный: 1 шт.
- Паста томатная: 1 ст. ложка
- Масло растительное: 2 ст. ложки
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
- Зелень свежая: по вкусу
Приготовление
