Предлагаю к обеденной трапезе сварить вкусный рассольник. Для бульона я взяла мясо утки, суп получился отменным, сытным. По традиции рассольник варят с перловкой, но я заменила эту крупу рисом. К столу рассольник из утки с рисом можно предложить со сметаной и свежим хлебом.
Рассольник из утки с рисом
Количество порций: 4
Время приготовления: около 2 часов
Ингредиенты
- Утка: 300 г (любая часть)
- Картофель: 2 шт.
- Рис: 3 ст. ложки
- Морковь: 1 шт.
- Лук репчатый: 0,5 шт.
- Огурец солёный: 1 шт.
- Паста томатная: 1 ст. ложка
- Масло растительное: 3 ст. ложки
- Лист лавровый: 1 шт.
- Зелень сушёная: 1 ч. ложка
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
- Вода: 1,75 л
Приготовление
