Пирог из слоёного теста с капустой и яйцом

Приготовление

1. 1

   Чтобы испечь в духовке пирог из слоёного теста с капустой и яйцом, подготовим нужные продукты. Одно яйцо оставляем для смазывания пирога, остальные отвариваем в течение 9-10 минут с момента закипания. Очищаем репчатый лук. Тесто достаём из морозилки заранее, чтобы оно стало мягким при комнатной температуре.

   • 
2. 2

   Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками и отправляем их на сковороду, где уже разогрето растительное масло. Обжариваем нарезку из лука 2-3 минуты, периодически перемешивая, чтобы она не подгорела.

   • 
3. 3

   К луку на сковороду отправляем нашинкованную тонкими полосками капусту. Ингредиенты на свой вкус солим и перчим, перемешиваем.

   • 
4. 4

   Капусту вместе с луком обжариваем в течение 15-20 минут, а затем остужаем.

   • 
5. 5

   Очищаем куриные яйца и рубим их небольшими кусочками, добавляем к остывшей капусте и перемешиваем. Начинка для пирога готова.

   • 
6. 6

   Пласт теста раскатываем в одном направлении и сразу помещаем на противень, который лучше застелить пергаментом или специальным листом для выпечки. На раскатанный пласт теста ровным слоем помещаем начинку, отступая от краёв по 2 см.

   • 
7. 7

   Второй пласт теста также раскатываем, накрываем им капустную начинку, скрепляем края, а поверхность смазываем взбитым яйцом. По желанию посыпаем смазанный пирог кунжутом.

   • 
8. 8

   Загружаем противень с пирогом в разогретую до 180° духовку на 35 минут. Ориентируйтесь на свойства своей духовки. Если верх пирога начнёт пригорать, прикройте его пергаментом.

   • 
9. 9

   Пирог из слоёного теста с капустной начинкой получился вкусным и сытным. Угощайтесь, приятного аппетита!

   •