Из слоёного теста можно приготовить разнообразную выпечку, в том числе — пироги. Предлагаю испечь слоёный пирог с замороженными грибами и капустой в духовке. Этот пирог является идеальным вариантом для лёгкого обеда или ужина, а реализация рецепта не требует большого количества времени и усилий. Получившаяся выпечка покорит вас своим неповторимым вкусом и ароматом, а также эффектным внешним видом. В каждом кусочке пирога сочетаются нежность грибов, сочность капусты и хрустящее слоёное тесто, что делает его отличным выбором для любителей домашней еды.

Ингредиенты

Тесто слоеное:250 г (дрожжевое)

Капуста белокочанная:200 г

Грибы любые:150 г (варено-мороженные)

Лук репчатый:1 шт.

Морковь:1 шт.

Масло растительное:2 ст. ложки

Соль:по вкусу

Чёрный перец — молотый:по вкусу

Яйцо куриное:1 шт. (для смазывания пирога)

Приготовление

Чтобы испечь в духовке слоёный пирог с замороженными грибами и капустой, подготовим необходимые ингредиенты. Заранее нужно разморозить грибы. Я просто оставляю их при комнатной температуре, откинув на дуршлаг. Тесто тоже нужно разморозить.

Овощи очищаем. Нарезаем лук небольшими кусочками, а морковь натираем. Разогреваем на сковороде растительное масло, выкладываем измельчённые овощи и обжариваем их 5 минут.

Далее к луку и моркови добавляем размороженные грибы, при желании их можно нарезать. Перемешиваем, продолжаем обжаривать ингредиенты ещё 5 минут.

Капусту шинкуем маленькими полосками и добавляем к ингредиентам на сковороду. По вкусу солим и перчим капусту. Перемешиваем.

Тушим капусту с грибами и овощами примерно 20-25 минут. Если капуста недостаточно сочная, то можно влить на сковороду немного кипячёной воды. Готовую начинку остужаем.

Пласт размороженного теста раскатываем в заготовку потоньше (примерно 3 мм толщиной). Укладываем пласт на противень (или в форму). На одну половину теста помещаем остывшую начинку из капусты и грибов.

Начинку накрываем свободной стороной теста и скрепляем краям. При помощи вилки на поверхности пирога делаем несколько проколов, чтобы тесто не вздулось во время выпечки. Взбиваем яйцо и смазываем им пирог.

Ставим пирог из слоёного теста с замороженными грибами и капустой в духовку, разогретую до 190 градусов. Выпекаем пирог примерно 20-25 минут (ориентируйтесь на свою духовку).