Из овощей, которые всегда есть в запасниках у каждой хозяюшки, можно приготовить вкусное рагу без мяса в духовке в горшочках. Несмотря на то, что в кушанье нет мясного ингредиента, получается оно сытным и аппетитным. «Регулировать» вкус рагу из овощей можно любимыми специями и приправами. Простое в приготовлении овощное рагу в горшочках без мяса подойдёт для постного меню.
Овощное рагу в горшочках без мяса
Количество порций: 2
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты
- Картофель: 3 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Сладкий болгарский перец: 1 шт.
- Лук репчатый: 1 шт.
- Масло растительное: 30 мл
- Вода: 100 мл
- Соль: по вкусу
- Специи молотые: по вкусу
- Лист лавровый: 2 шт.
Приготовление
- 1
Подготовим по списку овощи и специи. Очищаем картофель, морковку и лук. С перчика удаляем семенную коробку. Ополаскиваем овощи в проходной воде.
- 2
Картошку, морковку и репчатый лук для рагу нарезаем в форме среднего по размеру кубика.
- 3
Сладкий перец можно нарезать произвольно, например, полосками.
- 4
Нарезку из овощей по вкусу солим, сдабриваем любимыми приправами и специями. Я использовала смесь молотых перцев. Перемешиваем заготовку.
- 5
Овощной состав перекладываем в горшочек/горшочки.
- 6
Овощи дополняем лавровым листом. Вливаем в горшочек кипячёную воду и растительное масло.
- 7
Загружаем горшочек с крышкой в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут. Минут через 20 овощи перемешайте.
- 8
Овощное рагу в горшочке без мяса готово. Приятного аппетита!
