Из картофеля можно приготовить большое количество самых разнообразных вкусных блюд. Несомненно, этот корнеплод популярен и востребован в будничном и праздничном меню. Из картошки я предлагаю сделать аппетитный и пикантный гарнир, приготовив его в духовке. Моя кулинарная затея — это запечённые картофельные дольки в медово-соевом маринаде, которые прекрасно дополнят кушанья из рыбы, грибов, мяса и овощей. И в самостоятельном виде такой запечённый гарнир из картошки хорош и сытен.
Запечённые картофельные дольки в медово-соевом маринаде
Количество порций: 4
Время приготовления: около 1 часа
Ингредиенты
- Картофель: 1 кг
- Соус соевый: 2 ст. ложки
- Масло растительное: 2 ст. ложки
- Горчица зерновая: 3 ст. ложки
- Мёд: 1 ст. ложка
- Чеснок: 4 зубчика
- Смесь итальянских трав: по вкусу
- Соль: по вкусу
Приготовление
- 1
Берём по списку требуемые ингредиенты.
- 2
Каждый клубень тщательно (можно даже щёткой) промываем под прохладной водой. Целиком, не счищая кожуры, перекладываем картошку в кастрюлю, заливаем водой и варим до полуготовности. После закипания воду посолить на свой вкус.
- 3
Отварной картофель пока отставляем в сторону, чтобы приготовить для него маринад. В небольшую миску вливаем соевый соус, растительное масло, добавляем горчицу и мёд, подсыпаем сушёные травы. Добавляем измельчённый прессом чеснок. Тщательно состав маринада перемешиваем.
- 4
Картофель уже достаточно остыл, нарезаем его для дальнейшего запекания в форме одинаковых по размеру долек. Кожуру при этом с картофеля не счищаем.
- 5
Заготовку из картофеля заливаем приготовленным медово-соевым маринадом, перемешиваем и оставляем так на 10 минут.
- 6
Замаринованные картофельные дольки перекладываем на противень, который я застелила пергаментной бумагой.
- 7
Загружаем противень с картофелем в прогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. За это время картофель станет ароматным и подрумянится.
- 8
Вкусный и аппетитный картофельный гарнир готов к подаче, приятного аппетита!
