Сезон созревания овощей — прекрасный повод приготовить вкусное кушанье для всей семьи. Предлагаю из капусты, морковки, лука, перца и кабачка сделать на сковороде аппетитное рагу. Блюдо можно подать как горячую самостоятельную закуску или предложить его вместе с картошкой. Отлично дополнит овощное рагу с капустой и кабачками мясо или рыбу.
Овощное рагу с капустой и кабачками
Количество порций: 4
Время приготовления: около 1 часа
Ингредиенты
- Капуста белокочанная: 300 г
- Кабачок: 250 г
- Морковь: 1 шт.
- Лук репчатый: 1 шт.
- Сладкий болгарский перец: 2 шт.
- Масло растительное: 3 ст. ложки
- Паста томатная: 1 ст.
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
- Зелень свежая: по желанию
Приготовление
