Оливье с грибами
Пищевая ценность
- Калории578ккал
- Белки16.6г
- Жиры35.7г
- Углеводы51.3г
Самый популярный и востребованный новогодний салат — Оливье — хозяюшки готовят в различных кулинарных интерпретациях. Что ж, каждый волен экспериментировать на кухне, главное, чтобы это было вкусно, а домочадцы ваши результаты оценили на самый высший балл.
Предлагаю вам пошаговый рецепт оливье с грибами, в котором также присутствуют свежие огурчики. В качестве грибного ингредиента я использовала свежие шампиньоны. Мы обжарим их вместе с репчатым луком, а затем дополним нарезкой из традиционных для оливье продуктов — морковки, картофеля, яиц. Подробности приготовления оливье с грибами — в моем рецепте.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Для грибного салата Оливье берём нужные продукты. Картофель, морковь, яйца отвариваем заранее, а затем очищаем.
- 2
Промываем свежие грибы, нарезаем их пластинками. Репчатый лук измельчаем кусочками. Заготовку из шампиньонов и лука обжариваем совместно в растительном масле до готовности.
- 3
Пока шампиньоны остужаются, займёмся измельчением остальных ингредиентов. Отварные корнеплоды — морковку и картофель — нарезаем кубиком.
- 4
Также кубиком нарезаем свежий огурчик, а куриные яйца рубим ножом или яйцерезкой.
- 5
Дополняем ингредиенты зелёным консервированным горошком, с которого предварительно сливаем жидкость.
- 6
Ингредиенты для оливье дополняем обжаренной заготовкой из грибов и лука.
- 7
Содержимое в миске солим, кидаем по вкусу молотого перчика, для заправки используем любимый майонез.
- 8
Компоненты грибного Оливье между собой перемешиваем.
- 9
Аппетитный салат оливье с грибным вкусом готов, всем приятного перекуса!
