Салат Оливье без картошки

Салат Оливье без картошки
Количество порций: 3
Время приготовления: 25 мин.

У каждого обывателя свои вкусовые предпочтения. К примеру, не все любят картошку. Среди моих знакомых они тоже есть, и чтобы угодить им, я иногда готовлю салат Оливье без картошки, который тоже получается очень аппетитным. Возможно, что картофель просто отсутствует, а отведать вкусного салатика очень хочется, тогда рецепт выручит вас, а блюдо порадует.

Чтобы Оливье получилось «достойным», старайтесь нарезать ингредиенты одинакового размера, ориентируясь на зелёный горошек. Заранее отварите морковку и яйца, колбасу используйте своего любимого сорта.

Ингредиенты

  • Колбаса: 250 г
  • Яйцо куриное: 2 шт.
  • Морковь варёная: 1 шт.
  • Огурцы маринованные: 1 шт.
  • Горошек консервированный: 5 ст. ложек
  • Майонез: 2 ст. ложки
  • Лук зелёный: 3-4 пера
  • Соль: по вкусу
  • Чёрный перец — молотый: по вкусу

Приготовление

  • 1

    Подготовим нужные ингредиенты. Отварную морковку и яйца очищаем. Промываем зелёный лук.

  • 2

    Начнём измельчение ингредиентов для Оливье с колбасы. Измельчаем продукт в форме мелкого кубика и отправляем в миску.

  • 3

    Аналогично поступаем и с отварной морковкой. Нарезку переправляем к колбасе.

  • 4

    На очереди — маринованный (или солёный) огурчик. Измельчаем его, как и предыдущие компоненты.

  • 5

    Шинкуем кусочками отварные яйца. Добавляем их в общий состав салата.

  • 6

    Перья зелёного лука нарезаем тонкими колечками. Горошек откидываем на сито, а потом уже добавляем в салат.

  • 7

    Ингредиенты солим и перчим. Для заправки используем майонез. Если хотите сократить количество калорий в салате, вместо майонеза возьмите сметану.

  • 8

    Перемешиваем ингредиенты салата, Оливье готов к подаче.

  • 9

    Всем вкусного перекуса!

Оцените рецепт
Сохраните рецепт