Салат «Оливье» — это настоящая кулинарная классика, которая давно завоевала сердца многих поколений. Салат претерпел множество изменений и адаптаций, но суть осталась неизменной: это блюдо содержит в себе разнообразные ингредиенты, создавая гармоничное вкусовое сочетание. В этом рецепте я предлагаю вам использовать индейку вместо классической колбасы или куриного мяса. Индейка придаст салату лёгкость и нежность, а также обогатит его белковым составом. Этот вариант прекрасно подойдёт как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Приготовьте салат «Оливье» с индейкой — и вы удивите своих близких новым вкусом любимого блюда.
Салат «Оливье» с индейкой
Количество порций: 3
Время приготовления: 25 минут
Пищевая ценность
- Калории 355 ккал
- Белки 28.2 г
- Жиры 14.6 г
- Углеводы 26.1 г
Ингредиенты
- Филе индейки: 200 г (отварное)
- Картофель (варёный): 2 шт.
- Морковь варёная: 1 шт.
- Огурец маринованный: 1 шт.
- Яйцо куриное: 2 шт.
- Горошек консервированный: 4 ст. ложки
- Майонез: 2-3 ст. ложки
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
Приготовление
- 1
Чтобы приготовить салат Оливье с индейкой, потребуются вот такие продукты. Заранее для салата нужно отварить в кожуре картошку (время варки — примерно 20-25 минут после закипания воды), морковку (25-30 минут), мясо индейки (30 минут), куриные яйца (11-12 минут). Отварную картошку, морковку и яйца остудить и очистить.
- 2
Нарезку ингредиентов предлагаю начать с варёной картошки. Измельчаем клубни кубиками, помещаем их в салатник.
- 3
Отварную морковку тоже нарезаем кубиками. Маринованный (или солёный) огурец измельчаем аналогично. Добавляем ингредиенты к картошке в салатник.
- 4
Отварное мясо индейки нарезаем в форме маленьких кусочков, переправляем их к остальным ингредиентам Оливье.
- 5
Куриные яйца мелко шинкуем, добавляем в состав салата.
- 6
Зелёный консервированный горошек сначала выкладываем на дуршлаг, чтобы слить жидкость. Затем помещаем горошек в салатник к остальным продуктам.
- 7
Салат Оливье с индейкой заправляем майонезом или сметаной. По вкусу солим и сдабриваем молотым чёрным перцем.
- 8
Перемешиваем, салат Оливье готов. К столу подаём салат Оливье с индейкой охлаждённым.
- 9
Попробуйте этот рецепт, добавьте свои любимые ингредиенты и создайте свою уникальную версию классического салата. Приятного аппетита!
