Оладьи на ряженке
Пищевая ценность
- Калории71ккал
- Белки2г
- Жиры2.7г
- Углеводы8.9г
Когда хочется побаловать себя сладким и вкусным домашним десертом, не обязательно придумывать что-то оригинальное. Можно воспользоваться проверенным рецептом и испечь пышные аппетитные оладьи на ряженке, которые подойдут для семейного перекуса.
Предлагаемый пошаговый рецепт оладий на ряженке можно считать базовым. С ним можно поэкспериментировать. К примеру, добавить в состав ягоды, орехи, яблоки и другие фрукты.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Берём для выпечки оладий нужные продукты. Кулинарный лайфхак для начинающих хозяюшек — чтобы оладьи получились пышными, ряженка и яйцо должны быть комнатной температуры.
- 2
Молочный продукт — ряженку — выливаем в глубокую миску. Добавляем в нее сахарный песок, соль и пищевую соду.
- 3
Компоненты между собой перемешиваем. При взаимодействии с ряженкой сода начнет реагировать, на поверхности образуются пузырьки.
- 4
Далее в ряженку разбиваем куриное яйцо. Снова ингредиенты перемешиваем до получения однородной смеси.
- 5
В получившийся кисломолочный состав просеиваем пшеничную муку.
- 6
Вмешиваем муку в ряженку. Тесто на оладьи должно получиться густым. Если есть необходимость, добавьте еще муки, но забивать ею тесто не стоит. В этом случае оладьи могут получиться резиновыми.
- 7
Порцию растительного масла вливаем в сковороду и хорошенько его прогреваем. Тесто выкладываем на сковороду с помощью суповой ложки. Жарим с двух сторон под крышкой. После обжарки рекомендуется оладьи поместить на бумажные полотенца.
- 8
Вкусные и сытные оладушки на ряженке приготовлены. Подаем их на стол со сметаной, вареньем или другой сластью. Приятного перекуса!
