Мясная окрошка — это традиционное русское блюдо, которое особенно популярно в жаркую летнюю пору. Она является идеальным выбором для тех, кто хочет насладиться прохладным и освежающим супом и утолить голод. Домашняя мясная окрошка с горошком на квасе — один из самых любимых вариантов этого блюда, который обязательно порадует вас своим нежным мясным вкусом и свежими овощами. Для рецепта я взяла копчёный куриный окорочок, вы можете заменить его отварной свининой или говядиной.
Мясная окрошка с горошком на квасе
Количество порций: 4
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
- Окорочка куриные: 1 шт. (копчёный)
- Картофель: 2 шт.
- Яйцо куриное: 2 шт.
- Огурец свежий: 1 шт.
- Редис: 100 г
- Горошек консервированный: 4 ст. ложки
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
- Квас: сколько потребуется
Приготовление
