Салат «Окрошка» с курицей

Порций: 4

Время: 30 мин.

Пищевая ценность

Калории300ккал
Белки22.4г
Жиры16.2г
Углеводы14.9г

Предлагаю вам приготовить салат «Окрошка», который смело можно назвать универсальным, ведь его можно использовать как основу для летнего супа с одноимённым названием. Лёгкий и ароматный салат «Окрошка» с курицей станет отличным решением для семейного обеда или пикника на природе. Для реализации рецепта требуются обычные ингредиенты, а с готовкой справится любая хозяюшка.

Ингредиенты

Мясо куриное:250 г (варёное)
Картофель:2 шт.
Яйцо куриное:2 шт.
Огурец свежий:1 шт.
Редис:3-4 шт.
Лук зелёный:3-4 пера
Соль:по вкусу
Чёрный перец — молотый:по вкусу
Майонез:3 ст. ложки

Приготовление

1
Подготовим продукты
Для приготовления салата «Окрошка» с курицей потребуются вот такие ингредиенты. Заранее для салата нужно отварить курицу (35 минут после закипания воды), картошку (20-25 минут), яйца (12 минут). Данные ингредиенты после варки остудить. Яйца и картошку очистить. Промываем перья зелёного лука и редиску.
2
Картошку нарезаем кубиками
Измельчение ингредиентов для салата можно начать с любого продукта, например, с картошки. Нарезаем картошку маленькими кубиками.
3
Очищенный огурец нарезаем кубиками
Аналогично поступаем и со свежим огурцом. Огурец лучше очистить от кожурки.
4
Измельчаем куриное мясо
Отварную курицу нарезаем небольшими кусочками.
5
Натираем крупно редис
Редиску для салата предлагаю измельчить крупной тёркой.
6
Яйца натираем
Точно также поступим и с отварными куриными яйцами.
7
Нарезаем зелёный лук
Шинкуем перья зелёного лука мелкими колечками.
8
Шинкуем перья зелёного лука мелкими колечками.
Измельчённые ингредиенты заправляем майонезом. По вкусу состав продуктов солим и перчим. Перемешиваем салат.
9
Приятного аппетита
Салат «Окрошка» с курицей готов. Подаём его к столу охлаждённым. Если разбавить этот салат квасом, то получиться освежающий летний суп. Приятного аппетита!