Морковь по-корейски с дайконом
Пищевая ценность
- Калории232ккал
- Белки1.9г
- Жиры16.9г
- Углеводы18.2г
Сочная морковь по-корейски с дайконом — это аппетитный салат, который идеально подходит как для ежедневного меню, так и для праздничного стола. Дайкон, известный также как белая редька, придаёт салату особую хрусткость и лёгкость, а морковь добавляет сладковатые нотки. Также стоит отметить, что морковь и дайкон — это овощи, богатые витаминами и полезными микроэлементами, поэтому этот салат станет не только вкусным, но и полезным дополнением к вашему рациону.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготовим нужные ингредиенты
Убедитесь, что все ингредиенты под рукой — это упростит процесс приготовления. Очищаем морковку и дайкон.
- 2
Морковь натираем с помощью специальной шинковки
Теперь берём специальную шинковку для овощей по-корейски и натираем морковь. Она должна получиться длинной и тонкой, чтобы впитать все ароматы и приправы.
- 3
Добавляем к моркови сахар, соль, лимонный сок и перемешиваем
Как только морковь будет готова, добавляем к ней сахар, немного соли, а затем выжимаем лимонный сок. Тщательно перемешиваем, чтобы все ингредиенты максимально соединились.
- 4
В отдельную миску натираем дайкон
В отдельной миске приступаем к подготовке дайкона. Натираем его на той же шинковке. Дайкон добавит блюду удивительную свежесть и лёгкую остринку.
- 5
Добавляем к дайкону молотый имбирь, вливаем рисовый уксус, перемешиваем
После натирания добавляем к нему молотый имбирь и аккуратно вливаем рисовый уксус, не забывая перемешивать, чтобы все специи равномерно распределились.
- 6
Перемешиваем заготовку из моркови и дайкона
Теперь в большой миске соединяем тёртую морковь с дайконом. Это сочетание цветов и текстур смело можно считать основой нашего блюда.
- 7
Добавляем измельчённый чеснок, поливаем его раскалённым маслом
Чтобы сделать нашу закуску ещё более ароматной, добавляем в смесь измельчённый чеснок. Разогреваем растительное масло до горячего состояния и поливаем им нашу массу. Этот шаг позволит раскрыть все ароматы закуски.
- 8
Перемешиваем, на 2 часа убираем в холодильник
После того, как все ингредиенты соединены, оставляем нашу закуску настаиваться в холодильнике минимум на два часа.
- 9
Приятного аппетита
Вот и всё! Теперь вы знаете, как приготовить морковь по-корейски с дайконом. Это блюдо не только порадует вас своим ярким вкусом, но и украсит любой стол своей насыщенной палитрой. Приятного аппетита!
