Маринованные огурцы дольками на зиму
Пищевая ценность
- Калории823ккал
- Белки7.9г
- Жиры50.7г
- Углеводы91.3г
Милые хозяюшки, делюсь с вами вкусным рецептом приготовления на зиму маринованных огурцов. Такая заготовка из огурцов выходит пикантной и сочной. Огурчики становятся в меру острыми и сладкими. Для разносола нарежем огурцы дольками. Аппетитные маринованные огурцы дольками на зиму получаются хрустящими — отличная закуска для праздничного застолья!
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Возьмём по списку указанные продукты. Тщательно промываем огурцы, срезаем кончики с плодов. Очищаем чеснок и измельчаем его с помощью специального пресса.
- 2
Огурцы для нашей зимней заготовки нарезаем на четыре части. Можно и на большее количество долек, если огурцы крупные.
- 3
Добавляем к нарезанным огурцам сахарный песок, соль, молотый чёрный перец и пропущенный через пресс чеснок. Вливаем в указанных пропорциях уксус и растительное масло.
- 4
Находящиеся в миске ингредиенты между собой хорошо перемешиваем. Оставляем огурцы мариноваться на полтора часа. За это время несколько раз перемешайте состав заготовки.
- 5
Нарезанные дольками огурцы за время маринования выделят большое количество сока.
- 6
Огуречные дольки раскладываем в стерилизованные банки вместе с соком. Подойдёт тара объёмом 0,5, 0,75 или 1 л.
- 7
Накрываем банки прокипячёнными крышками. Ставим банки в кастрюлю, на дно которой укладываем тканевую салфетку, заливаем горячей воды и доводим до кипения. Стерилизуем банки с огуречными дольками 20 минут.
- 8
Банки с огурцами закатываем крышками, переворачиваем их и укутываем тёплым пледом, полностью остужаем.
- 9
Заготавливайтесь на зиму с удовольствием!
