Маринованная скумбрия с луком и томатной пастой
Пищевая ценность
- Калории173ккал
- Белки12.2г
- Жиры12.2г
- Углеводы4.2г
Для любителей вкусных закусок из скумбрии предлагаю замариновать эту сочную рыбку в пикантном маринаде вместе с луком. В составе маринада присутствует томатная паста и специи. Получается маринованная скумбрия с луком и томатной пастой очень вкусной, ароматной, аппетитной. На праздничном застолье такое угощение из скумбрии точно не останется незамеченным.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Чтобы мариновать скумбрию с луком и томатной пастой, подготовим нужные ингредиенты.
- 2
В первую очередь сделаем маринад для скумбрии. В небольшой ковшик или кастрюльку выкладываем томатную пасту. Всыпаем сахар, соль, кидаем горошины перца и лавровый лист.
- 3
Специи и томатную пасту заливаем водой. Добавляем столовый уксус и растительное масло. Перемешиваем, ставим на огонь, доводим до кипения. Провариваем маринад в течение минуты. Готовый маринад для скумбрии полностью остужаем.
- 4
С размороженной скумбрии срезаем голову, хвост, плавники. Потрошим рыбу. Обязательно избавляемся от чёрной плёночки внутри. Разделанную скумбрию нарезаем порционными кусочками.
- 5
Репчатый лук нарезаем в форме полуколец.
- 6
Я мариновала скумбрию в контейнере. На дно контейнера выкладываем половину луковой нарезки. На луковый слой кладём кусочки скумбрии и покрываем их оставшимся луком.
- 7
Скумбрию с луком заливаем остывшим томатным маринадом. Контейнер накрываем крышкой и ставим в холодильник. Маринуем скумбрию сутки.
- 8
Скумбрия, маринованная с луком и томатной пастой, получилась очень вкусной. Всем приятного аппетита!
