Маринованная сельдь с горчицей и луком
Пищевая ценность
- Калории361ккал
- Белки18.7г
- Жиры28.4г
- Углеводы7.2г
Солёная или малосолёная сельдь сама по себе является аппетитной рыбной закуской. Обычно при подаче на стол нарезанную селёдку дополняют луком, уксусом или растительным маслом. Я предлагаю буквально за полчаса сделать маринованную сельдь в горчичном соусе с луком. Для рецепта потребуется минимальный набор ингредиентов, а рыбное блюдо порадует вас своим превосходным вкусом. Смачная маринованная сельдь с горчицей и луком прекрасно сочетается с отварной или запечённой картошкой. Да, и на ломтике свежего хлеба такая рыбка просто идеальна.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготовим для маринования селёдки указанные продукты. Заранее кипятим воду и полностью её остужаем. Очищаем репчатый лук.
- 2
Малосолёную селёдку потрошим, удаляем внутренности. Очищаем рыбку, разделываем на филе. Нарезаем филе селёдки на небольшие одинаковые кусочки, которые перекладываем в стеклянную миску или контейнер.
- 3
Лук нарезаем мелкими кусочками. Луковую заготовку перекладываем к рыбным кусочкам.
- 4
В пиалу кладём столовую горчицу. Вливаем к ней воду и порцию растительного масла.
- 5
Дополняем ингредиенты сахаром и солью. Вливаем уксус.
- 6
Между собой компоненты тщательно смешиваем так, чтобы получился однородный состав. Маринад для селёдки готов.
- 7
Получившуюся пикантную заливку на основе горчицы добавляем к нарезке из сельди и лука. Аккуратно перемешиваем. Миску затягиваем пищевой плёнкой. Ставим селёдку мариноваться в холодильник на 30 минут.
- 8
Сочная пикантная селёдка, маринованная с луком и горчицей, готова. Приступаем к дегустации. Всем приятного аппетита!
