Куриные желудочки в сметане

Приготовление

1. 1

   Подготовим продукты

   Чтобы приготовить куриные желудочки в сметане, возьмём нужные продукты.

   • 
2. 2

   Желудочки промываем, очищаем от жёлтых плёночек

   Куриные желудочки промываем под проточной водой. Желудочки очищаем от жёлтых плёночек (если они имеются).

   • 
3. 3

   После закипания отвариваем желудочки полчаса с лавровым листом и перцем горошком

   Подготовленные куриные желудочки перекладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой, добавляем лавровый лист и горошины перца. После закипания удаляем с поверхности пенку и варим куриные желудочки примерно 30 минут.

   • 
4. 4

   Репчатый лук обжариваем 2-3 минуты в масле

   Очищаем репчатый лук и нарезаем его маленькими кусочками. Разогреваем в сковороде или в сотейнике растительное масло, выкладываем нарезку из лука и обжариваем её 2-3 минуты, периодически перемешиваем.

   • 
5. 5

   Добавляем натёртую морковь, продолжаем жарить 4 минуты

   К обжаренному луку добавляем натёртую морковку. Овощи перемешиваем и продолжаем обжаривать 4 минуты.

   • 
6. 6

   Добавляем отварные желудочки, жарим 7-8 минут

   Отварные куриные желудочки по желанию разрезаем пополам и добавляем к овощам на сковороду. Перемешиваем, продолжаем обжаривать примерно 7-8 минут.

   • 
7. 7

   Добавляем сметану, соль, специи и воду

   Спустя это время к ингредиентам на сковороду выкладываем сметану. По вкусу желудочки с овощами солим, перчим, посыпаем молотой паприкой или любимыми специями. Вливаем немного тёплой кипячёной воды.

   • 
8. 8

   Тушим 15 минут

   Тушим куриные желудочки с овощами в сметане 15 минут.

   • 
9. 9

   Приятного аппетита

   Куриные желудочки в сметане получились вкусными, ароматными и сочными. Подаём их к столу с любимым гарниром. Приятного всем перекуса!

   •