Куриное филе в сметано-томатном соусе на сковороде

Куриное филе в сметано-томатном соусе на сковороде
Количество порций: 2
Время приготовления: 35 мин.

Для вкусного и сытного обеденного перекуса предлагаю сделать куриное филе в сметано-томатном соусе на сковороде, которое предложить к столу можно с любимым гарниром. Кусочки куриного мяса будут томиться совместно с измельчёнными овощами в соусе из сметаны и томатной пасты. Вкус блюда «подчеркнём» молотыми специями и чесночным зубчиком. Вот кулинарные подробности реализации рецепта.

Ингредиенты

  • Филе куриное: 300 г
  • Морковь: 0,5 шт.
  • Лук репчатый: 0,5 шт.
  • Сметана: 3 ст. ложки
  • Паста томатная: 1 ст. ложка
  • Чеснок: 1 долька
  • Масло растительное: 3 ст. ложки
  • Мука пшеничная: 1 ст. ложка
  • Соль: по вкусу
  • Специи молотые: по вкусу

Приготовление

  • 1

    Возьмём для рецепта нужные ингредиенты. Куриное филе промываем, обтираем бумажным полотенцем насухо. Очищаем морковку с луком, чеснок.

  • 2

    На разделочную поверхность кладём куриное филе. Мясо нарезаем небольшими полосками.

  • 3

    Подготовим овощи. Морковку измельчаем с помощью тёрки. Репчатый лук рубим небольшими кубиками.

  • 4

    В сковороду выливаем растительное масло. Когда оно прогреется, выкладываем на сковороду заготовку из куриного мяса. Обжариваем кусочки в течение 5-7 минут, иногда перемешивая.

  • 5

    К обжаренным куриным полоскам перекладываем овощи. Обжариваем вместе ещё 3 минуты.

  • 6

    Ингредиенты на сковороде приправляем на свой вкус солью и молотыми специями (перец чёрный, паприка). Чесночный ломтик измельчаем, добавляем к остальным ингредиентам. Совместно обжариваем ещё пару минут.

  • 7

    Содержимое посыпать мукой и тут же перемешать.

  • 8

    В небольшой ёмкости смешать сметану, томатную пасту и 300 мл воды. Получившимся соусом залить ингредиенты на сковороде.

  • 9

    Куриное филе тушить в сметано-томатном соусе 10 или 15 минут.

  • 10

    Вкусное куриное филе с овощами в сметано-томатном соусе готово к подаче с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
Сохраните рецепт