Куриные голени в духовке с хрустящей корочкой
Пищевая ценность
- Калории330ккал
- Белки33.4г
- Жиры20г
- Углеводы1.5г
Уже давно известен тот факт, что куриное мясо является полезным и, пожалуй, самым популярным в нашем рационе. У меня в кулинарных записях есть пошаговый рецепт куриных голеней в духовке с хрустящей корочкой, которым я пользуюсь для составления праздничного меню, да, и обыкновенный семейный ужин с таким блюдом проходит «на ура».
Куриные голени, приготовленные этим способом, сочетаются с любым гарниром. Кстати, подать куриные голени можно как в тёплом виде — сразу после запекания, так и в уже в охлаждённом — одинаково вкусно и сытно.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Вот нужные продукты
Для рецепта берём охлаждённые куриные голени. Куриные части промываем и обсушиваем бумажными полотенцами. Очищаем чеснок.
- 2
К голеням добавляем молотые специи и соль, перемешиваем и оставляем на 15 минут
Подготовленные куриные голени перекладываем в подходящую посуду. Солим их, сдабриваем молотыми специями. Помимо перчика и паприки можно использовать и другие пряности. Подойдёт карри, к примеру. Голени тщательно перемешиваем со специями и для пропитки оставляем их так на 15 минут.
- 3
Добавляем горчицу и измельчённый чеснок
Дополняем куриные голени порцией горчицы и чесноком, измельчённым через пресс или тёркой. Кстати, вместо свежего чеснока можно взять сухую чесночную смесь.
- 4
Ингредиенты перемешиваем, оставляем на 10 минут
Вновь хорошо перемешиваем голени с введёнными ингредиентами. Оставим голени на 10 минут.
- 5
Перекладываем голени в форму для запекания, смазанную маслом
Замаринованные куриные части перекладываем в подходящую для запекания в духовке форму. На дно формы налить масло.
- 6
Запекаем 45 минут при 180 градусах
Температурный режим духовки выставляем на 180 градусов. Отправляем запекаться голени в печь на 45 минут. Два или три раза, пока голени будут находиться в духовке, смазываем их при помощи силиконовой кисточки выделившимся жиром.
- 7
Куриные голени получились с хрустящей корочкой
Процесс выпекания завершён (время может варьироваться в зависимости от свойств вашей духовки). Куриные части получились с аппетитной хрустящей корочкой.
- 8
Подаём голени с овощами или зеленью
Всем вкусного и сытного перекуса, угощайтесь на здоровье!
