Котлеты в молоке на сковороде
Пищевая ценность
- Калории267ккал
- Белки12.1г
- Жиры19.4г
- Углеводы10.1г
Котлеты в молоке на сковороде — это простой и вкусный рецепт, который подходит для тех, кто хочет приготовить быстрое и сытное блюдо на ужин или обед. Заготовки котлет мы сначала обжарим в масле, а потом потушим в молоке, что сделает их более нежными и сочными. В этом рецепте я использовала простые ингредиенты, которые можно найти в любом холодильнике. Если вы хотите порадовать домочадцев аппетитным блюдом, то котлеты в молоке на сковороде — идеальный выбор для вас!
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготовим продукты
Чтобы приготовить котлеты в молоке на сковороде, берём указанные продукты. Очищаем морковку и лук.
- 2
Ломтики батона замачиваем в воде на 5 минут
У ломтиков батона срезаем корочки. Разламываем батон на кусочки, перекладываем их в миску, вливаем тёплую воду. Оставляем так батон на 5 минут.
- 3
Лук и морковь измельчаем
Лук и морковь нарезаем кусочками. Складываем кусочки овощей в измельчитель и прокручиваем.
- 4
К фаршу добавляем овощи и отжатый мякиш батона
Мясной фарш перекладываем в миску. Добавляем к фаршу овощную заготовку и мякиш батона, отжатый от воды.
- 5
Солим, добавляем специи
В состав ингредиентов добавляем любимые молотые специи, по вкусу солим.
- 6
Перемешиваем
Тщательно перемешиваем ингредиенты между собой. Получившуюся мясную массу для котлет несколько раз рекомендую отбить о дно чаши, так котлеты будут нежнее и мягче.
- 7
Формируем котлеты, выкладываем их на сковороду, обжариваем по 3 минуты с каждой стороны
Из мясной массы лепим круглые котлетки. У меня получилось 7 штук. Разогреваем на сковороде растительное масло, выкладываем заготовки котлет и обжариваем их на огне выше среднего по 3 минуты с каждой стороны.
- 8
Котлеты заливаем тёплым молоком и после закипания тушим 15 минут
Обжаренные котлетки заливаем тёплым молоком и тушим под крышкой в течение 15 минут после закипания. Пару раз во время тушения котлеты нужно перевернуть.
- 9
Приятного аппетита
Сочные, мягкие и нежные котлеты в молоке на сковороде к столу можно предложить с любимым гарниром. Угощайтесь, приятного всем аппетита!
