Классический состав блинного теста — это мука, яйца, вода или молоко. Я предлагаю внести дополнение в привычный список ингредиентов и добавить в блинное тесто банан. Замешивать тесто будем на кефире и яйцах. Тесто получается ароматным, слегка густым, а сами блины на кефире с бананом выходят пышными, с приятной пористой структурой. Выпечку со сковороды можно дополнить сметаной, ягодным вареньем, фруктовым джемом — великолепный вариант для утреннего перекуса или вечерней трапезы! Банановые блинчики понравятся и взрослым, и ребятне.
Блины на кефире с бананом
Количество порций: 10
Время приготовления: около 1 часа
Ингредиенты
- Кефир: 250 мл
- Банан: 1 шт.
- Яйцо куриное: 2 ст. ложки
- Сахар: 2 ст. ложки
- Соль: 1 щепотка
- Разрыхлитель теста: 1 ч. ложка
- Мука пшеничная: 100 г
- Масло растительное: 2 ст. ложки
Приготовление
