Куриная печень с гречкой на сковороде
Пищевая ценность
- Калории385ккал
- Белки20.4г
- Жиры16.9г
- Углеводы34.8г
Из такого субпродукта как куриная печень можно приготовить самые разнообразные блюда. Предлагаю потушить куриную печёнку на сковороде вместе с гречневой крупой. Дополнительно ингредиенты сопроводим пассеровкой из овощей – моркови и лука. Получается куриная печень с гречкой на сковороде вкусной, сытной и питательной. Такое кушанье разнообразит ваш будничный рацион.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Чтобы приготовить на сковороде куриную печень вместе с гречневой крупой, возьмём нужные продукты. Лук, морковь очищаем. Печень промываем, удаляем белые прожилки. Перебираем гречневую крупу, ополаскиваем её тщательно под проточной холодной водой.
- 2
Лук шинкуем небольшими кусочками. Разогреваем на сковороде растительное масло, перекладываем луковую нарезку и обжариваем её, периодически перемешивая, 3 минуты.
- 3
Морковь крупно натираем и перекладываем к луку на сковороду. Овощи перемешиваем и продолжаем обжаривать совместно 3-4 минуты.
- 4
К морковке и луку выкладываем куриную печень, нарезанную кусочками.
- 5
Перемешиваем, обжариваем куриную печень вместе с овощами в течение 4-х минут. В процессе ингредиенты по вкусу солим и перчим.
- 6
К куриной печёнке добавляем промытую гречневую крупу.
- 7
Содержимое на сковороде заливаем кипячёной водой.
- 8
После закипания убавляем нагрев плиты, а сковороду накрываем крышкой. При слабом кипении тушим куриную печень с гречкой 20 минут.
- 9
Куриная печёнка, тушённая на сковороде вместе с гречкой, получилась сытной и вкусной. Блюдо подаём к столу, украсив зеленью (по желанию). Угощайтесь, всем приятного аппетита!
