Сочные, ароматные и хрустящие мясные котлеты в сухарях в духовке — это прекрасный выбор для тех, кто ищет простой и вкусный рецепт для обеда или ужина. Одним из преимуществ этого рецепта является то, что котлеты готовятся в духовке (они получаются менее жирными, чем традиционные котлеты, обжаренные на сковороде). К столу котлеты можно предложить с любым гарниром из картошки, риса, гречки или макарон.
Мясные котлеты в сухарях в духовке
Количество порций: 6
Время приготовления: около 1 часа
Пищевая ценность
- Калории 284 ккал
- Белки 15.7 г
- Жиры 16.6 г
- Углеводы 16.6 г
Ингредиенты
- Фарш мясной: 400 г (у меня из свинины и говядины)
- Батон (нарезной): 3 ломтика
- Молоко: 120 мл
- Лук репчатый: 0,5 шт.
- Яйцо куриное: 1 шт.
- Панировочные сухари: 4 ст. ложки
- Соль: по вкусу
- Специи молотые: по вкусу
- Масло растительное: 1 ч. ложка (для смазывания формы)
Приготовление
- 1
Чтобы приготовить в духовке мясные котлеты в сухарях, возьмём нужные продукты. Очищаем репчатый лук.
- 2
С хлебных ломтиков срезаем корочки. Разламываем хлеб на кусочки, перекладываем в пиалу и заливаем молоком. Оставляем так на 5 минут.
- 3
В широкую миску перекладываем мясной фарш и добавляем к нему лук, нарезанный маленькими кусочками.
- 4
Далее в мясной фарш разбиваем куриное яйцо.
- 5
Хлеб отжимаем от молока и добавляем в мясной фарш. По вкусу ингредиенты солим и сдабриваем молотыми специями. Я использовала готовую приправу для фарша.
- 6
Ингредиенты тщательно перемешиваем между собой. Основа для мясных котлет готова.
- 7
Из этой основы формируем котлеты, у меня получилось 6 штук. Каждую заготовку котлетки обваливаем в панировочных сухарях.
- 8
Котлеты в сухарях укладываем в форму, дно которой нужно смазать растительным маслом.
- 9
Готовим котлеты в сухарях в духовке при 180 градусах примерно 40-45 минут.
- 10
Домашние котлеты в сухарях получились с румяной корочкой, сытными и вкусными. Всем приятного аппетита!
