Котлеты из свинины с рисом
Пищевая ценность
- Калории864ккал
- Белки43.7г
- Жиры43.7г
- Углеводы61.7г
При приготовлении котлет их состав можно разнообразить дополнительно различными ингредиентами. К примеру, в котлетную массу добавляют размякший хлеб, натёртый картофель, обжаренные овощи.
Мой вариант приготовления — это котлеты из свинины с рисом, которые получаются аппетитными и смачными. Такое кушанье напоминает по вкусу тефтели.
Простой пошаговый рецепт котлет из свинины с рисом оценят любители сытных блюд. Котлеты можно подавать с любимым гарниром. Я своё предпочтение отдаю картофельному пюре и овощным салатам.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготавливаем для рецепта ингредиенты. Рис отвариваем заранее в присоленной воде. Затем готовый рис откидываем на сито, слегка промыв его холодной водой.
- 2
Приготовим из свинины фарш. Нарезаем мясо небольшими брусками. Лук очищаем от шелухи и разрезаем его на четыре части.
- 3
Мясную нарезку вместе с луковыми дольками отправляем в чашу мясорубки, измельчаем до состояния фарша.
- 4
В свиной фарш перекладываем сваренный заранее рис.
- 5
Дополняем мясной фарш и рис куриным яйцом.
- 6
Ингредиенты сдабриваем солью и молотыми специями. Я использовала чёрный молотый перец, дополнительно можно взять паприку. В состав котлетной массы «впишется» также истолчённый чеснок.
- 7
Между собой компоненты перемешиваем до получения вязкой котлетной массы с рисом.
- 8
В плоскую тарелку насыпаем немного муки. Отщипываем от котлетной массы небольшой кусок и катаем из него котлету, которую обваливаем в муке. Параллельно прогреваем в сковороде растительное масло.
- 9
Заготовки котлет из свинины и риса отправляем для обжарки с двух сторон на сковороду. Чтобы котлеты были мягкими, немного подливаем в конце обжарки в сковороду кипячёной воды. Тушим, накрыв крышкой, котлеты пять минут.
- 10
Домашние котлеты из свинины и риса готовы, угощайтесь на здоровье!
