Котлеты из мясного фарша и кабачка в духовке

Количество порций: 8

Время приготовления: 45 мин.

Пищевая ценность

Калории160ккал
Белки9.6г
Жиры12.6г
Углеводы1.5г

Из мясного фарша предлагаю приготовить в духовке сочные котлеты. В состав котлетной массы я добавила кабачок. Готовить это блюдо удивительно просто — фарш смешивается с измельчённым кабачком, специями, затем формируются котлеты и запекаются в духовке до золотистой корочки. Аппетитные котлеты из мясного фарша и кабачка в духовке станут идеальным выбором для обеда или ужина, а также прекрасным дополнением к гарниру или салату.

Ингредиенты

Фарш мясной:400 г (у меня из свинины и говядины)
Кабачок:200 г
Лук репчатый:0,5 шт.
Яйцо куриное:1 шт.
Соль:по вкусу
Специи молотые:по вкусу
Масло растительное:1 ст. ложка (для формы)

Приготовление

1
Чтобы запечь в духовке котлеты из мясного фарша с кабачком, берём указанные продукты. Если вы будете использовать молодой кабачок для приготовления котлетной массы, то очищать его не обязательно, достаточно только хорошо промыть. Зрелый кабачок очистите от семян и кожуры.
2
Измельчаем кабачок с помощью средней тёрки. Получившуюся кабачковую массу отжимаем и перекладываем в миску.
3
Добавляем в кабачковую массу мясной фарш. Репчатый лук очищаем, мелко шинкуем кусочками и переправляем к ингредиентам в миску.
4
В состав ингредиентов разбиваем куриное яйцо.
5
Ингредиенты на свой вкус солим и добавляем молотые специи. Подойдёт готовая приправа для мясного фарша.
6
Между собой ингредиенты хорошо перемешиваем. Вот такая мясная заготовка из фарша и кабачка для котлет у нас получилась.
7
Формируем овальные или круглые котлетки. У меня получилось 8 штук. Котлеты из мясного фарша с кабачком перекладываем в форму для запекания, дно которой нужно смазать растительным маслом.
8
Ставим форму с котлетами в духовку, разогретую до 190 градусов. Котлеты запекаем 30-35 минут.
9
Подаём сочные мясные котлеты из фарша и кабачка к столу. Угощайтесь, приятного всем аппетита!