В моей семье очень любят котлеты из мясного фарша, поэтому я часто готовлю это блюдо. Есть множество самых разных способов приготовить вкусные и сытные котлеты. Обычно я жарю котлеты на сковороде, нравится мне и запекать их в духовке. Предлагаю сделать котлеты из фарша в рукаве в духовке, для которых не нужно никакого масла, а форма остаётся чистой.
Котлеты из фарша в рукаве в духовке
Количество порций: 8
Время приготовления: около 1 часа
Ингредиенты
- Фарш мясной: 400 г (у меня свиной)
- Батон (нарезной): 3 ломтика
- Молоко: 100 мл
- Лук репчатый: 0,5 шт.
- Морковь: 0,5 шт.
- Яйцо куриное: 1 шт.
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
Приготовление
- 1
Чтобы приготовить в духовке котлеты из фарша в рукаве, возьмём указанные ингредиенты. Очищаем лук и морковку.
- 2
У ломтиков батона срезаем корочки, разламываем на кусочки. Заливаем кусочки батона молоком. Приминаем руками.
- 3
Мясной фарш перекладываем в миску. Лук нарезаем маленькими кусочками. Морковку мелко натираем. Измельчённые овощи добавляем в фарш.
- 4
К ингредиентам разбиваем куриное яйцо.
- 5
В состав ингредиентов выкладываем хлебный мякиш, который нужно отжать. По вкусу солим и перчим.
- 6
Между собой ингредиенты хорошо перемешиваем.
- 7
Из получившейся котлетной массы лепим круглые или овальные котлеты.
- 8
Заготовки котлет перекладываем в рукав (или пакет) для запекания. Фиксируем концы рукава.
- 9
Отправляем котлеты в рукаве в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут. Затем аккуратно, чтобы не обжечься, рукав разрезаем и снова отправляем котлеты в духовку ещё на 10 минут.
- 10
К столу вкусные и сытные котлеты из фарша в рукаве в духовке подаём со своим любимым гарниром. Приятного всем аппетита!
