Приготовить домашние котлеты из мясного фарша можно по-разному. Мне нравится запекать мясные котлеты в духовке. Чтобы котлеты получились сочными и аппетитными, часто в них добавляют овощи. Предлагаю мясной фарш дополнить измельчённой тыквой и сделать котлеты к ужину или на обед. К столу мясные котлеты с тыквой в духовке предложить можно абсолютно с любым гарниром.
Мясные котлеты с тыквой в духовке
Количество порций: 6
Время приготовления: 40 минут
Пищевая ценность
- Калории 143 ккал
- Белки 8.3 г
- Жиры 10.1 г
- Углеводы 4.3 г
Ингредиенты
- Фарш мясной: 250 г
- Лук репчатый: 0,5 шт.
- Тыква: 60 г
- Желток яичный: 1 шт.
- Чеснок: 1 зубчик
- Панировочные сухари: 20 г
- Масло растительное: 1 ч. ложка
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
Приготовление
- 1
Подготовим для рецепта нужные продукты. Очищаем репчатый лук, чесночный зубчик и тыкву.
- 2
В широкую миску перекладываем мясной фарш. Репчатый лук мелко нарезаем и добавляем в фарш. Чеснок пропускаем через специальный пресс.
- 3
Тыкву натираем. Для измельчения используем тёрку с маленькими ячейками.
- 4
В состав котлетной массы добавляем куриный желток.
- 5
Всыпаем мелкие панировочные сухари.
- 6
Ингредиенты на свой вкус солим и перчим. Можно кинуть свои любимые специи.
- 7
Между собой ингредиенты тщательно перемешиваем. Получившуюся котлетную массу рекомендуется несколько раз отбить о дно чаши.
- 8
Формируем круглые или овальные котлетки. Из предложенного количества ингредиентов у меня получилось 6 котлет. Мясные котлеты с тыквой укладываем в смазанную маслом форму для запекания.
- 9
Загружаем форму с котлетами в разогретую до 190 градусов духовку на 25 минут.
- 10
Сочные, мягкие домашние мясные котлеты с тыквой готовы. Всем приятного аппетита!
