Котлеты «Бородинские» на сковороде

Приготовление

1. 1

   Подготовим продукты

   Чтобы пожарить котлеты Бородинские на сковороде, подготовим указанное количество ингредиентов. Я использовала магазинный фарш из свинины, вы можете взять мясной продукт на своё усмотрение. Очищаем репчатый лук и чеснок.

   • 
2. 2

   С хлебных ломтиков срезаем корочки, разламываем на куски и заливаем молоком на 10 минут

   С ломтиков Бородинского хлеба срезаем корочки. Разламываем хлеб на кусочки, складываем в небольшую миску и заливаем молоком. Оставляем в таком положении хлебный мякиш на 10 минут.

   • 
3. 3

   К мясному фаршу добавляем измельчённый лук и чеснок

   В широкую миску выкладываем мясной фарш. Репчатый лук мелко шинкуем и добавляем к фаршу. Дополняем состав фарша пропущенным через специальный пресс чесноком.

   • 
4. 4

   Немного отжимаем хлеб и добавляем к фаршу

   Размякший Бородинский хлеб слегка отжимаем и добавляем к фаршу.

   • 
5. 5

   Солим, перчим, всыпаем приправу

   По вкусу ингредиенты солим, перчим и добавляем свою любимую приправу.

   • 
6. 6

   Перемешиваем

   Тщательно перемешиваем ингредиенты между собой, основа для котлет готова.

   • 
7. 7

   Формируем котлеты и обваливаем их в панировочной смеси

   Немного смачиваем ладони холодной рукой, формируем котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях.

   • 
8. 8

   Выкладываем котлеты в горячее растительное масло на сковороду

   Разогреваем на сковороде растительное масло. Выкладываем заготовки котлет.

   • 
9. 9

   Жарим бородинские котлеты по 5-6 минут с каждой стороны

   Котлеты Бородинские на сковороде жарим примерно по 5-6 минут с каждой стороны на умеренном огне.

   • 
10. 10

    Приятного аппетита

    Получились котлеты Бородинские с румяной корочкой, вкусными, сытными. Угощайтесь, приятного всем аппетита!

    •