Котлеты из мясного фарша — это, без сомнения, одно из самых любимых и универсальных блюд домашней кухни. Однако у каждой хозяйки есть свой секрет идеального рецепта. Если вы ищете способ сделать котлеты сочными, нежными внутри и при этом с румяной корочкой, попробуйте добавить в фарш немного манной крупы и запечь их в аэрогриле. Аппетитные котлеты из мясного фарша с манкой в аэрогриле - отличный пример того, как современная техника помогает готовить классические блюда проще и полезнее.

Рецепт с использованием аэрогриля мощностью 1400 Ватт с 1 ТЭН-ом.

Приготовление

Подготовим продукты

Для приготовления котлет из мясного фарша с манкой в аэрогриле потребуются вот такие продукты. Очищаем репчатый лук и чесночный зубчик. В данном рецепте используется фарш из свинины.

Добавим лук и чеснок

В фарш добавляем натёртый лук и измельчённый чеснок. Мясной фарш перекладываем в миску. Чтобы котлеты получились нежными и сочными, лук для них лучше измельчить с помощью тёрки. Луковую массу вместе с соком помещаем в фарш. Также добавляем в фарш измельчённый зубчик чеснока.

Всыпаем манку, соль, специи

Дополняем фарш манной крупой. По вкусу солим фарш с манкой и сдабриваем молотыми специями.

Перемешиваем, оставляем на 15 минут

Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой. Миску с подготовленным фаршем накрываем плёнкой и оставляем на 15 минут.

Формируем котлеты, обваливаем их в муке

Спустя это время формируем из фарша котлеты и обваливаем их в муке (у мен получилось 7 штук).

Помещаем котлеты в чашу аэрогриля

Решётку аэрогриля я застелила специальным вкладышем из пергамента и немного смазала его маслом. Помещаем в чашу заготовки котлет из фарша с манкой. У меня поместилось только 4 котлеты (ещё осталось 3).

Готовим при 180 градусах 30 минут

Включаем аэрогриль, выставив температуру на 180 градусов, а время – на 30 минут. Через 15 минут котлеты нужно перевернуть и продолжить готовить оставшиеся 15 минут. Аналогично приготовить оставшиеся 3 котлеты.

Приятного аппетита

Ваши сочные и ароматные котлеты готовы. Достаньте их из аэрогриля и дайте постоять пару минут перед подачей — так они «дойдут» до полной готовности и станут ещё нежнее. Подавайте их горячими с вашим любимым гарниром. Классическое картофельное пюре, рассыпчатый рис или гречка составят им отличную компанию. Приятного аппетита!