Мясной фарш и картошка — отличное сочетание ингредиентов. Из картошки и фарша можно приготовить самые разнообразные блюда. Я предлагаю вам пожарить картошку, дополнив её фрикадельками. Приготовление жареной картошки с фрикадельками не требует особых навыков и специальных продуктов, всё необходимое можно найти на любой кухне. Вкусная жареная картошка с фрикадельками прекрасно подходит для семейных ужинов или дружеских посиделок.
Жареная картошка с фрикадельками
Количество порций: 3
Время приготовления: 30 минут
Пищевая ценность
- Калории 437 ккал
- Белки 17.3 г
- Жиры 23.5 г
- Углеводы 39.8 г
Ингредиенты
- Картофель: 4-5 шт.
- Фарш мясной: 200 г
- Белок яичный: 1 шт.
- Масло растительное: 2 ст. ложки
- Соль: по вкусу
- Специи молотые: по вкусу
- Зелень свежая: 2 веточки
Приготовление
- 1
Чтобы пожарить на сковороде картошку с фрикадельками, подготовим нужные продукты. Картофель очищаем, зелень ополаскиваем.
- 2
Мясной фарш перекладываем в миску и добавляем к нему куриный белок. По вкусу солим и перчим, можно добавить свои любимые специи. Хорошо перемешиваем ингредиенты.
- 3
Из получившейся мясной основы формируем небольшие фрикадельки размером почти как грецкий орех.
- 4
Выливаем на сковороду растительное масло и разогреваем его. Перекладываем на сковороду заготовки фрикаделек и обжариваем их на огне выше среднего примерно 5-6 минут. Не забываем фрикадельки перемешивать.
- 5
Картошку нарезаем небольшими брусочками и перекладываем к обжаренным фрикаделькам на сковороду.
- 6
Картофельные ломтики присаливаем и сдабриваем приправой или специями.
- 7
Жарим картошку с фрикадельками 10 минут, иногда перемешиваем. Затем сковороду накрываем крышкой, а огонь убавляем. Продолжаем готовить картошку с фрикадельками ещё 10-15 минут.
- 8
Жареную картошку с фрикадельками посыпаем измельчённой зеленью, перемешиваем и выключаем огонь.
- 9
Жареная картошка с фрикадельками получилась вкусной, сытной и аппетитной. Всем приятного перекуса!
