Картофельные драники с тыквой

Количество порций: 10

Время приготовления: 35 мин.

Пищевая ценность

Калории101ккал
Белки2г
Жиры5.6г
Углеводы10.8г

Оладьи из картошки можно пожарить на сковороде или же запечь в духовке, используя разнообразные рецепты. Мне нравится дополнять картофельную массу различными подходящими ингредиентами (к примеру, тыквой). Домашние картофельные драники с тыквой получаются нежными и вкусными, с приятным ароматом.

Для рецепта я использовала замороженную тыкву на зиму. Если у вас продукт свежий, то нужно будет очистить кусок тыквы от кожуры и семян. Приступаем к готовке.

Ингредиенты

Картофель:3 шт.
Тыква:100 г
Яйцо куриное:1 шт.
Мука пшеничная:2-3 ст. ложки
Соль:по вкусу
Специи молотые:по вкусу
Масло растительное:50 мл (для фритюра)

Приготовление

1
Подготавливаем ингредиенты для картофельных драников.
2
Очищаем удобным способом картофельные клубни и приступаем к их измельчению, воспользовавшись тёркой.
3
У меня тыква уже измельчена, я просто добавляю её в картофельную массу. Свежую тыкву также следует натереть.
4
В картофельно-тыквенный состав для оладий вводим пшеничную муку и разбиваем одно яйцо.
5
Компоненты теста для драников приправляем по вкусу солью, кидаем пару щепоток молотого перца.
6
А теперь обычной столовой ложкой между собой ингредиенты перемешиваем. Основа для картофельных драников с тыквой подготовлена. Можно приступать к жарке.
7
Прогреваем в подходящей сковородке постное масло. Оладьи формируем с помощью ложки. Обжариваем драники с тыквой до румяной корочки с каждой стороны.
8
После обжарки драники сначала помещаем на бумажные полотенца, чтобы убрать ненужный жир, а потом уже предлагаем к столу.
9
Домашние картофельные драники с тыквой предлагаем к трапезе вместе со сметаной, так будет гораздо вкуснее. Всем приятного аппетита!