Как заморозить зелёный лук на зиму
Пищевая ценность
- Калории20ккал
- Белки1.8г
- Жиры0.1г
- Углеводы4.3г
Зелёный лук — это не только прекрасная приправа, но и ценный источник витаминов и минералов. Замораживание зелёного лука на зиму является отличным способом сохранить его на долгий срок. Замороженный зелёный лук сохраняет свои полезные свойства и свежий вкус, что делает его удобным и универсальным продуктом для использования в различных блюдах зимой. Такой запас зелёного лука пригодится при приготовлении супов, соусов, маринадов, салатов, когда в свежем виде зелень может быть недоступна или дорога. В этом рецепте расскажу, как заморозить зелёный лук на зиму легко и просто.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Чтобы заморозить на зиму зелёный лук, нам кроме самой зелени понадобятся небольшие пакетики для заморозки с застёжкой и трубочка для коктейля.
- 2
Я для заморозки использовала свежий зелёный лук с белой частью. Лук очищаем от загрязнений, срезаем жёлтые и подсохшие перья, промываем хорошо под проточной водой.
- 3
Для удаления с зелёного лука лишней влаги воспользуемся бумажными полотенцами.
- 4
Нарезаем перья зелёного лука небольшими колечками. Белую корневую часть лука я тоже измельчила колечками.
- 5
Нарезанный зелёный лук помещаем в пакеты для заморозки.
- 6
Легко и просто можно выпустить воздух из пакетика, если воспользоваться трубочкой для коктейля.
- 7
Отправляем заготовку из зелёного лука в морозилку. Хранить в таком виде замороженный лук можно от 6 до 8 месяцев.
- 8
Замороженный зелёный лук используем по назначению — добавляем в супы, вторые блюда, салаты. Хороших и полезных вам заготовок на зиму!
