Для любителей вкусной и оригинальной выпечки предлагаю пошаговый рецепт дрожжевых пирожков с творогом в духовке, которые имеют нежный вкус. Такие пирожки привлекают своим ароматом и лёгкой творожной кислинкой.

Для выпечки пирожков с творогом в духовке можно взять уже готовое дрожжевое тесто или замесить его по подходящему любимому рецепту. В данном способе приготовления пирожков используется сдобное дрожжевое тесто на сметане, которое просто и легко сделать. А вот как приготовить начинку для домашних пирожков и сформировать сами изделия, описано в моём рецепте.

Итак, давайте приготовим сладкие дрожжевые пирожки с творогом в духовке, которые предложим потом в качестве смачного десерта к чашечке чая или кофейного напитка.

Приготовление

Подготавливаем ингредиенты

Для реализации пирожков с творогом в духовке берём нужные ингредиенты. Тесто у нас уже приготовлено.

Творог разминаем вилкой

В рабочую небольшую миску выкладываем творог, разминаем его вилкой, разбивая крупные кусочки.

Добавляем яйцо

К молочному продукту вбиваем куриное яйцо среднего размера.

Всыпаем соль, ванильный и обычный сахар

Подсыпаем оба вида сахара, кидаем щепотку соли.

Перемешиваем компоненты начинки

Ингредиенты для начинки тщательно между собой смешиваем. Получившийся состав для начинки отправляем пока на полку холодильника.

Делаем круглые заготовки из раскатанного теста

Сделаем заготовки для пирожков. Тесто делим на 4 одинаковых куска. Каждую часть теста раскатываем в пласт. Используя кулинарное кольцо, удобную чашку или стакан, вырезаем кружочки — заготовки для пирожков.

По бокам делаем прорези

Ориентируюсь на фото, делаем на заготовках надрезы.

Посередине кружка помещаем творожную начинку

В центр укладываем приготовленную творожную начинку.

Формируем пирожки

Один край заготовки просовываем в другой, формируя вот такой красивый пирожок.

Помещаем заготовки на противень, накрываем полотенцем, через 20-30 минут смазываем взбитым яйцом

Пирожки укладываем на противень. Даём пирожкам постоять для подъёма в тёплом месте около получаса, накрыв тканевой салфеткой. Затем по поверхности пирожков проходимся кулинарной кистью, смазанной взбитым яйцом.