Домашний хренодёр из помидоров с перцем и чесноком
Пищевая ценность
- Калории435ккал
- Белки19г
- Жиры2.7г
- Углеводы91г
Предлагаю вам заготовить на зиму очень вкусную, ядрёную и, к тому же, полезную приправу — домашний хренодёр. Я назвала приправу полезной в связи с тем, что в её составе есть корень хрена, который является антимикробным средством. Вкусный домашний хренодёр из помидоров с перцем и чесноком понравится любителям острых закусок.
Из предложенного количества ингредиентов получается 1 л домашнего хренодёра.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Для зимней заготовки возьмём продукты по списку. Тщательно промываем помидоры, очищаем чесночные зубчики и корень хрена. С болгарского перца нужно удалить семенную коробочку.
- 2
Мясистые помидоры и сладкий болгарский перец для дальнейшего измельчения нарезаем небольшими кусочками.
- 3
Кусочки помидоров и перца опускаем в чашу мясорубки и измельчаем.
- 4
Корень хрена и чеснок можно измельчить с помощью тёрки или ручной мясорубки. Пользоваться электрической мясорубкой не советую, можете лишиться этой техники. Поскольку корень хрена ядрёный, на раструб ручной мясорубки рекомендую надеть полиэтиленовый мешочек.
- 5
Помидорную массу сразу быстро перемешиваем с хреном и чесноком. Подсыпаем сахарный песок, соль и вливаем порцию столового уксуса.
- 6
Вновь перемешиваем состав домашнего хренодёра. Вкусная приправа готова.
- 7
Раскладываем домашний хренодёр из помидоров с перцем и чесноком по стерилизованным баночкам. Зафиксировать банки можно не только жестяными крышками, но и полиэтиленовыми.
- 8
Домашний хренодёр лучше хранить в холодильнике. Приятного всем аппетита!
