Чёрная смородина, протёртая с сахаром
Пищевая ценность
- Калории1110ккал
- Белки2.5г
- Жиры1г
- Углеводы270.5г
Заготовить к зиме чёрную смородину можно по-разному. Из этой ягоды делают варенье, компоты, джемы. Можно обойтись и без термической обработки чёрной смородины. Вот пошаговый рецепт чёрной смородины, протёртой с сахаром, который пополнит ваши сладкие запасы. Протёртая с сахаром чёрная смородина получается и вкусной, и полезной одновременно.
Сегодня у каждой хозяюшки на кухне есть множество приспособлений для измельчения ингредиентов — кухонные комбайны, погружные блендеры, измельчители, электрические мясорубки, поэтому сделать протёртую чёрную смородину с сахаром не составит труда. Соотношение ягод к сахару должно быть 1:1. Хранить обязательно в холодильнике.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Чтобы сделать чёрную смородину, протёртую с сахаром, отмерим ягоды и сахар. Тщательно промойте банки, простерилизуйте их и высушите.
- 2
Ягоды чёрной смородины перебираем, удаляем веточки, листочки. Хорошо промываем ягоды под проточной водой, затем откидываем на сито, чтобы ушла лишняя вода.
- 3
Я перетирала чёрную смородину в измельчителе с насадкой — нож. Ягоды перекладываем в чашу.
- 4
К ягодам всыпаем сахарный песок.
- 5
Включаем измельчитель, чтобы перетереть ягоды с сахаром. Для измельчения достаточно 3-4 минут. Вот такое яркое пюре получается.
- 6
Протёртые ягоды чёрной смородины с сахаром распределяем по баночкам.
- 7
В каждую банку сверху добавляем ещё немного сахара.
- 8
Банки с протёртой чёрной смородиной закрываем крышками и убираем на хранение в холодильник.
- 9
Зимой баночка такого лакомства из чёрной смородины обязательно поднимет вам настроение. Приятного аппетита!
