Блины с икрой

Количество порций: 12

Время приготовления: 50 мин.

Пищевая ценность

Калории185ккал
Белки7.5г
Жиры10.2г
Углеводы15.1г

Блинчики с икрой — настоящее царское кушанье, которое можно приготовить по-праздничному случаю и не только. Этот пошаговый рецепт блинов с икрой не так сложно реализовать. Сначала сделаем блинчики на основе молока, а затем нафаршируем их сливочным сыром и красной икрой. Я уверена, что такие блины не задержатся долго на столе.

Ингредиенты

Мука пшеничная:1 ст.
Молоко:450 мл
Яйцо куриное:2 шт.
Сахар:1 ст. ложка
Соль:0,5 ч. ложки
Масло растительное:2 ст. ложки
Икра (красная):100 г
Сыр сливочный:150 г

Приготовление

1
Берём нужные продукты по списку. Молоко должно быть комнатной температуры.
2
В рабочую миску выливаем содержимое двух сырых яиц. Добавляем сахарный песок и соль. Перемешиваем так, чтобы получилась однородная смесь.
3
В яичную смесь выливаем молоко, перемешиваем ингредиенты.
4
Небольшими порциями просеиваем муку в жидкий состав теста, продолжая работать венчиком.
5
У нас получилось тесто для блинов нужной консистенции. Вливаем в него порцию растительного масла и ещё раз хорошо перемешиваем.
6
Прогреваем поверхность смазанной жиром сковороды и начинаем печь блины.
7
Когда блинчики немного остынут, можно приступать к их фаршировке. Блин смазываем сливочным сыром. Сверху кладём красную икру, размазывая её по поверхности блина.
8
Блинчики со сливочным сыром и красной икрой сворачиваем для подачи на стол в форме рулета.
9
Аппетитные блинчики с красной икрой — отличная закуска для праздничных посиделок! Угощайтесь на здоровье!