Предлагаю приготовить к завтраку мягкие и аппетитные панкейки на молоке. Чтобы выпечку сделать изысканной и пикантной, в состав ингредиентов я добавила свежую клубнику. Домашние панкейки с клубникой получились воздушными, пышными и вкусными. Утренняя трапеза с таким кушаньем точно пройдёт «на ура»!
Панкейки с клубникой
Количество порций: 6
Время приготовления: 25 минут
Ингредиенты
- Мука пшеничная: 1,5 ст.
- Яйцо куриное: 1 шт.
- Молоко: 1 ст.
- Сахар: 3 ст. ложки
- Соль: 1 щепотка
- Масло растительное: 2 ст. ложки
- Разрыхлитель теста: 1 ч. ложка
- Клубника: 5-6 шт.
Приготовление
- 1
Подготовим для выпечки панкейков продукты. Клубнику лучше взять спелую, но не водянистую. Ягоды хорошо промыть, удалить плодоножки. Свежее молоко немного подогреть.
- 2
Выливаем в миску подогретое молоко. Разбиваем в него куриное яйцо, подсыпаем в указанных пропорциях сахар, соль. Вливаем растительное масло.
- 3
Венчиком энергично смешиваем ингредиенты до образования однородного состава.
- 4
В этот молочный состав просеиваем муку. Лучше добавить её в 2-3 захода. Вместе с мукой ввести разрыхлитель для теста.
- 5
Муку вмешиваем в молочную смесь до образования густого однородного теста без комочков. По консистенции оно должно быть похожим на густую сметану.
- 6
Клубнику нарезаем тонкими ломтиками. Ягодную нарезку отправляем в тесто и аккуратно перемешиваем.
- 7
Разогреваем поверхность сковороды. Смазывать дно не требуется. Выкладываем на сковороду две столовые ложки приготовленного теста.
- 8
Буквально через минуту панкейк схватится, можно переворачивать его на вторую сторону. Выпекаем подобным образом остальные панкейки.
- 9
Домашние панкейки с клубникой подаём к завтраку с любимым напитком. Можно предложить их с сиропом, вареньем или джемом. Всем приятного перекуса!
