Предлагаю вам замесить тесто для блинов на молоке и минеральной воде. Блины на молоке и минералке — идеальное сочетание нежности и лёгкости, они просто тают во рту. Такие блины на молоке и минералке — идеальный выбор для завтрака или десерта, а также отличное угощение на праздничном столе. Готовить выпечку на сковороде несложно и быстро: всё, что вам понадобится — это набор обычных продуктов, которые наверняка уже есть у вас дома, и немного свободного времени.

Ингредиенты

Яйцо куриное:2 шт.

Сахар:1-2 ст. ложки (или по вкусу)

Соль:0,5 ч. ложки

Молоко:200 мл

Мука пшеничная:6-7 ст. ложек

Вода минеральная:100 мл (газированная)

Масло растительное:2 ст. ложки (+ для смазывания сковороды)

Приготовление

Подготовим продукты

Чтобы приготовить блины на молоке и минералке, отмерим нужное количество ингредиентов. Обратите внимание, что продукты должны быть комнатной температуры.

К яйцам добавляем сахар и соль

В глубокую миску разбиваем куриные яйца. Всыпаем к ним сахар (его количество определяйте на свой вкус) и немного соли.

Вливаем молоко и перемешиваем

К яйцам вливаем молоко любой жирности и при помощи венчика перемешиваем ингредиенты до однородности.

Всыпаем муку, перемешиваем до густоватого теста

В получившуюся молочно-яичную смесь просеиваем пшеничную муку и сразу перемешиваем. На выходе должно получиться густоватое блинное тесто.

Добавляем масло, перемешиваем, оставляем на 15 минут

В это тесто вливаем растительное масло, перемешиваем и оставляем в таком положении на 15 минут.

Вливаем минералку, перемешиваем

Спустя это время в тесто вливаем минеральную воду, регулируя его густоту. Перемешиваем. Тесто должно быть не очень жидким. Тесто для блинов на молоке и минеральной воде готово.

Жарим тонкие блинчики

Поверхность сковороды смазываем растительным маслом и оптимально разогреваем. Выливаем на сковороду порцию блинного теста, распределяя по всему дну. Жарим блинчики около минуты с каждой стороны. Тесто в миске периодически перемешиваем, чтобы оно не оседало на дно миски. Из предложенного количества ингредиентов получается около 12-14 блинчиков на небольшой сковородке.

Приятного аппетита

Домашние блины на молоке и минералке получились мягкими, тонкими и очень вкусными. Их подачу можно разнообразить сладкими соусами. Всем приятного перекуса!